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    【香酥大油条】 今日: 14 |主题: 107|排名: 22 

    公告 公告: 公告:请发原创的作品。转载的帖子一般会被删除。 人间净土 2008-5-15    
    冷冻油条,紫薯速冻油条 技术全面升级<span style='color:red;font-weight:700;'> 视频</span>

    冷冻油条,紫薯速冻油条 技术全面升级 视频

    冷冻油条 紫薯速冻油条 优点是: 1.利于运输,利于批发零售 以往批发成品油条,还需要将油条都炸成金黄色,再加冰 ,加泡 ...

    油条的做法和配方离不开化学添加剂?化学添加剂就能让油条空心吗?

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    油条的做法和配方离不开化学添加剂?化学添加剂就能让油条空心吗? 有的人看到别人油条的做法和配方 空心,就赶紧鄙视说: ...

    油条的做法和配方视频<span style='color:red;font-weight:700;'> 视频</span>

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    油条的做法和配方视频只是家用版技术, 达不到商用级别,需要香酥大油条商用配方 级别可以查看厨艺交流网香酥大油条技术,也可以 ...

    油条的做法和配方 详细图文介绍

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    油条的做法和配方 详细图文介绍 《油条的做法和配方》泄密版,非商用版。 链接: https://pan.baidu.com/s/1fXNTRmrdpSnO9lkXN ...

    用的油条切面刀切配,容易粘连是怎么回事?

    用的油条切面刀切配,容易粘连是怎么回事?

    用的油条切面刀切配,容易粘连是怎么回事? 答: 1. 面团太粘 2. 切配时用力太轻 3.案板木案板 太硬。

    关于速冻油条技术研究<span style='color:red;font-weight:700;'> 视频</span>

    关于速冻油条技术研究 视频

    关于速冻油条技术研究 问:不管冷冻油条还是常规油条,配对前,也就是冰箱取出来后,不是要静置松弛的吗? 比如说,松弛好 ...

    油条的做法和配方升级版+高速打发的鸡蛋<span style='color:red;font-weight:700;'> 视频</span>

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    香酥油条,油条的做法和配方升级版+高速打发的鸡蛋 免费版只能家用,商用的油条技术 色香味形口感,要求更高。 好的油条技术 ...

    学油条技术就得用免费的<span style='color:red;font-weight:700;'> 视频</span>

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    网上免费油条技术 很多人认为学油条技术就得用免费的,或者花个几十块低价买来就行了。 这样想是正确的, 只有多实验免费的 ...

    油条配方,你说的我都懂,你说的我都会<span style='color:red;font-weight:700;'> 视频</span>

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    100个人中,有这么一两个,遇到你 直接就是当头一棒: 你说我为什么做不出来,我什么都是按照你说的做了。 这事我以前写过多 ...

    炸的油条一边起,一边不起是为何?

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    炸的油条一边起,一边不起是为何? 答: 你没有勤翻动,受热不均匀 就会导致如此。

    很多人油条技术的一个重大失误<span style='color:red;font-weight:700;'> 视频</span>

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    很多人油条技术的一个重大失误 今天一客户和我说油条根本炸不起, 我问了流程后,让他面粉拍图,买来的料拍图, 没发现明显的错 ...

    夹心紫薯速冻小油条<span style='color:red;font-weight:700;'> 视频</span>

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    绝不发硬的油饼做法 免费版 商用版肯定比免费配方好很多,商用技术非免费。 你用市面上的免费版做出来的油饼,绝对会发硬 ...

    这油条技术成品 是怎么回事?

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    这油条技术是怎么回事? 答: 看图醒发的还可以,但面薄,或者一个劲用力拉伸导致的。 一只鸡没法炖出一缸鸡汤,一两肥肉 ...

    创新脆皮糖糕路上的大败局--开花糖糕

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    创新脆皮糖糕路上的大败局 本来想创新 一下脆皮糖糕, 借鉴了红案的脆皮糊, 糖糕都包好以后,涂抹上脆皮糊,下油锅炸制后, ...

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    问: 我有 油条配方,您是否愿意点评点评?谢谢! 面粉1斤,泡打粉10g,食粉5g,盐8g,糖10g,水280g, 糯米粉5g,粘米粉5 ...

    揣好的油条面团达到什么样的柔软程度?<span style='color:red;font-weight:700;'> 视频</span>

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    揣好的油条面团达到什么样的柔软程度? 很多人揉面揉的很硬,那肯定难以蓬松。 刚揣好的面团,应该达到: 光滑,揉软, ...

    一镜到底,粉碎用洗衣粉做油条的谣言<span style='color:red;font-weight:700;'> 视频</span>

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    一镜到底,粉碎用洗衣粉做油条的谣言 油条蓬松肯定加了洗衣粉?做油条需要加洗衣粉? 其实这根本就不值得我来写一篇文 ...

    请问明矾和白帆是一样的吗?(油条)

    我尝试了整十天的油条制作了,我知道现在的社会很少人用明矾来做了,我一开始也不用明矾来做,不过做不成,现在都用明矾来做,买 ...

    油条两头不起发的原因,正确手法视频指导<span style='color:red;font-weight:700;'> 视频</span>

    油条两头不起发的原因,正确手法视频指导 视频

    问: 油条两头不起发是什么原因? 见视频 答: 正确拉油条面手法大公开,很多人搞错了。 两头捏的太紧,其实手法很多人 ...

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